家常梅菜扣肉的做法？家常梅菜扣肉的做法视频

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本文目录

1. 腌蒜苔腌制的做法做法六个方法
2. 怎样用白醋腌蒜苔好吃
3. 腌制蒜苔的做法怎么做

腌蒜苔腌制的六个方法

所需食材：蒜薹2斤
，花椒粒23粒，大全大全八角2颗 ，家常家常食盐适量，腌蒜腌蒜生抽和陈醋各250克 ，苔的苔白糖40克。做法做法

制作步骤
：

第1步
：从市场上买2斤左右的大全大全蒜薹 ，当然是家常家常越新鲜越好（可以用手折一下，如果能轻松折断
，便是新鲜的蒜薹），切掉头尾后 ，清洗干净，再切成2-3厘米长的段备用。

老妈教我的腌蒜苔方法，脆爽还简单 ，第二天就能吃，可保存6个月

第2步 ：将蒜薹装入盆中，中加1大勺盐，搅拌均匀
，腌制10小时以上 ，让蒜薹慢慢渗出水分
，这样做好的腌蒜薹保存的时间再久也不会变质
。

第3步：开始关键一步的制作，即腌料汁的制作。起锅 ，加入事先准备好的生抽、陈醋、白糖 、八角 、花椒粒，中火煮开后，立即关火，晾凉备用。

老妈教我的腌蒜苔方法，脆爽还简单 ，第二天就能吃
，可保存6个月

第4步 ：取无水无油的玻璃瓶、坛子或罐子，提前一定要用开水烫一烫，杀菌消毒，然后再晾干；将盐杀过的蒜薹全部装进去（杀出来的水分倒掉不要） ，将晾凉的料汁倒入罐中，压实 ，盖上盖子，密封保存至通风处，第二天就能吃了 。

怎样用白醋腌蒜苔好吃

蒜苔洗干净控干水份，切断，用盐腌制两个小时，折起来有韧劲不断就好了。

准备配料
：冰糖一把，生抽半碗 ，陈醋一碗，香叶花椒八角
。

所有配料熬成料汁
，加白醋少许 ，晾凉备用
。

装无水无油的瓶里。

倒入少许白酒
。

腌制蒜苔的做法怎么做

备齐食材 。

2

蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干 。

3

蒜苔切成段
，蒜瓣去皮切碎 ，红辣椒切丁 。

4

将蒜苔 、红辣椒 、蒜瓣一起放入盘子中 ，加入盐翻拌均匀。

5

然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封
，上面撒一层盐
，放入阴凉处 ，最快3天就可以吃了，吃时还可以加入辣椒油 、白糖
、醋调味更好吃。

烹饪技巧

关于腌蒜苔的做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您。